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探索之旅-日本清酒迷你瓶套組 [6瓶]
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概述

  • 可輕鬆暢飲的迷你瓶(300ml)6入組
  • 是能一次品嚐到日本三家酒莊(岩手縣/石川縣/宮崎縣)的超值清酒套組
  • SAKEYOI獨家販售的限定清酒套組



吟醸 "金乃澤 純金箔入" 300ml

Ginjo Kanenosawa

商品簡介

石川縣是日本國內金箔生產量第一名的城市(佔總產量99%)。金乃澤是一款以金箔含量最高為目標所改良而成的清酒。不僅如此,金乃澤的金箔大小也改成大尺寸的。因此,外觀看起來相當華麗,不論是送禮或是出現在宴會中都獲得好評。此款清酒擁有乾淨俐落的口感,無論是搭配哪一種料理都相當適合。

酒的風味 爽酒
酒的種類 吟醸酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷 -
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精、金箔
酒米 石川門
餐酒搭配建議 適合搭配前菜、開胃菜。 請先冰鎮至5~15度再飲用。 無論是作為佐餐酒或餐前酒都相當適合。 請與前菜、開胃菜等料理一起享用。
甜度 微甜
口感 好入口、清爽俐落
香味特徵 清新的水果香氣
品酒溫度建議 5~14°C(冰)
精米研磨度 60%
酒精濃度 15度
日本酒度 5
酸度 1.4
胺基酸度 1.2

純米吟醸 "高砂" 300ml

JunmaiGinjo Takasago

商品簡介

採用手取川的伏流水,用心竭力釀造而成的純米吟釀酒。 能充分享受到柔順口感、芳醇旨味、淡雅的吟釀香氣。

酒的風味 薫酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷

-

原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米
餐酒搭配建議 請先冰鎮至5~15度再飲用。 無論是作為佐餐酒或餐前酒都相當適合。 與香煎白魚、生牛肉片等口味鮮明的料理搭配起來相當契合。
甜度 微辣
口感 口感柔順、旨味芳醇
香味特徵 清爽的吟釀香
品酒溫度建議 5~14°C(冰)
精米研磨度 50%
酒精濃度 16度
日本酒度 5
酸度 1.6
胺基酸度 1.1

純米酒 "高砂 石川門" 300ml

Junmaishu Ishikawamon

商品簡介

採用日本石川縣培育的酒造好適米「石川門」,以及手取川的伏流水釀造而成的純米酒。 首次獲得地理標誌(GI)的「白山GI」所認證的酒款。因數量有限,請務必把握機會品嚐看看。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷

日本清酒產地標誌「白山GI(GI HAKUSAN」)認證

原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 石川門
餐酒搭配建議 適合飲用的溫度是常溫至40度之間,雖然飲用溫度範圍很廣,但最推薦加熱至40度飲用。 最為契合的料理為新鮮的生魚片、天婦羅等味道鮮明的料理。
甜度 普通
口感 微微甘甜、口感柔順
香味特徵 -
品酒溫度建議 微温(溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 16度
日本酒度 5
酸度 1.7
胺基酸度 1

大吟醸 "月之輪" 300ml

Daiginjo Tsukinowa

商品簡介

採用有著酒米之王美譽的山田錦,集結年輕釀酒師合力所釀造而成的酒款。

酒的風味 爽酒
酒的種類 大吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷 -
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精
酒米 山田錦
餐酒搭配建議 適合搭配簡單調味的料理。 如魚、蔬食料理、玉子燒。
甜度 普通
口感 柔和溫順的吟釀香氣及恰到好處的乾淨旨味
香味特徵 柔和吟釀香
品酒溫度建議 10°C(冰)
精米研磨度 40%
酒精濃度 16度
日本酒度 3.5
酸度 1.3
胺基酸度 0.9

純米吟醸 "月之輪"  300ml

JunmaiGinjo Tsukinowa

商品簡介

無論是酒米、酵母、麴菌皆取自當地日本岩手縣,是百分之百岩手縣在地酒。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷

-

原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 GINGINGA
餐酒搭配建議 適合搭配簡單調味的料理。 如魚、蔬食料理、天婦羅。
甜度 普通
口感 香氣沉穩、清爽甘甜
香味特徵 沉穩的香氣
品酒溫度建議 10~15°C(冰)
精米研磨度 50%
酒精濃度 16度
日本酒度 3.2
酸度 1.5
胺基酸度 1

純米大吟醸 "戀之雫"  300ml

商品簡介

口感清爽,是款原物料旨味清晰、酒精濃度低的純米大吟釀。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米大吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷

-

原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 -
餐酒搭配建議 酸味與甜味平衡,是一款適合搭配各式各樣料理的清酒。 請於冰鎮之後享用。
甜度 普通
口感 恰到好處的酸味及旨味,口感清爽
香味特徵 柔和的水果香氣
品酒溫度建議 5~15°C(冰〜溫)
精米研磨度 50%
酒精濃度 12度
日本酒度 0.4
酸度 1.2
胺基酸度 1.2

侍酒師的留言

行遍日本全國,精心挑選小型釀酒廠出品的工藝酒。推薦給想一次少量地品嚐多家酒莊的美味清酒以滿足味蕾的您。小口小口地啜飲,搭配著各式各樣的料理慢慢飲用也是相當有魅力。


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