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蔚藍盛夏清酒組 [5瓶]
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概述

  • 清涼一夏!夏日清酒季!
  • 每一款都是適合於冰鎮後飲用的日本酒,清爽順口、十分好入喉,邀請您一同暢飲。
  • 在SAKEYOI才買得到的限定精選組合


純米吟釀 "美少年 菊池" 720ml

商品簡介

曾於法國舉辦的鑑評會中獲得法籍侍酒師及五星級餐廳主廚的高評價肯定。
富有果實般的香氣是其特色,在女性顧客之中人氣NO.1。
入口時可以充分品嚐到馥郁的果香及酒米的甘甜芳醇,入口後清爽俐落、好入喉,冰鎮後更能享受到爽口順暢的口感。

酒的風味 薫酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷

2019年 第三屆Kura Master清酒鑑評會 純米酒部門「金牌獎」

原料 米、米麴
酒米 菊池在地酒米HINOHIKARI(ひのひかり)‧華錦
餐酒搭配建議 帶有華麗香氣及甘甜滋味的菊池純米吟釀,與自身持有自然清甜的食材相當合拍。尤其是佐料醬汁的甜味與菊池純米吟釀的甜味更是絕配。
甜度 微甜
口感 能充分感受到酒米原有的甘甜及旨味,餘韻清爽俐落。設定在給人奢華感受的酸味及不甜膩的口感平衡度,建議作為佐餐酒飲用。
香味特徵 宛如果實的芳香
品酒溫度建議 5°C〜20°C(冰〜室溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 15度
日本酒度 -1
酸度 2
胺基酸度 1.8

純米大吟醸 "金滴 38"  720ml

商品簡介

100%使用北海道空知地區的酒造好適米「彗星」,精米步合至38%的程度抑制雜味,僅使用酒米及米麴菌釀造而成。 請盡情享受純米酒特有的豐厚口感及清澈高雅的吟釀香氣奏出的和諧風味。 商標上的文字是由歌手KIDAMASASHI先生所揮毫書寫的。

酒的風味 薫酒
酒的種類 純米大吟醸酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷 -
原料 米(北海道産)、米麴(北海道産米)
酒米 KOSHIHIKARI 100%(千葉縣產)
餐酒搭配建議 在下次的壽司派對上,將此酒款冰鎮,介於5ºC-10ºC之間的溫度,因其清爽的酒體與些微的甜度,非常適合搭配帶著自然鹹味的生魚片料理。
甜度
口感 能品嘗到純米特有的圓潤豐厚口感,以及清晰的吟釀香氣
香味特徵 蘋果清香 上立香(基本香氣)、含香(入口後的香氣)
品酒溫度建議 5~10°C(冰)
精米研磨度 38%
酒精濃度 16度
日本酒度 -9
酸度 1.3
胺基酸度 1.5

純米吟釀"天惠樂(山田錦)" 720ml

商品簡介

只採用日本新潟縣上越市吉川區生産的酒米─「山田錦」來釀造的吟釀酒。是款可以品嘗到山田錦獨特深度口感的酒款,順暢好入喉。

酒的風味 薫酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷 2015年London Sake Challenge 金獎
2018年London Sake Challenge 銀獎
原料 米(日本新潟縣産)、米麴(日本新潟縣産米)
酒米 山田錦
餐酒搭配建議 適合搭配白魚、牡蠣、蝦子等口味較為清淡的海鮮料理或疏食料理。
甜度 微甜
口感 口感輕快且滑順,華麗香氣蔓延整個口腔。
香味特徵 蘋果、柳橙般的水果香氣
品酒溫度建議 15°C(室溫)
精米研磨度 50%
酒精濃度 16度
日本酒度 +2
酸度 1.4
胺基酸度 -

純米大吟醸 "戀之雫"  300ml

商品簡介

口感清爽,是款原物料旨味清晰、酒精濃度低的純米大吟釀。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米大吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷

-

原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 -
餐酒搭配建議 酸味與甜味平衡,是一款適合搭配各式各樣料理的清酒。 請於冰鎮之後享用。
甜度 普通
口感 恰到好處的酸味及旨味,口感清爽
香味特徵 柔和的水果香氣
品酒溫度建議 5~15°C(冰〜溫)
精米研磨度 50%
酒精濃度 12度
日本酒度 0.4
酸度 1.2
胺基酸度 1.2

純米吟醸 "君萬代~流行貓~"  720ml

商品簡介

完全採用日本茨城縣的特選米「FUKUMARU(ふくまる)」。在茨城的氣候中生長的米,在茨城的綠意盎然的自然環境中釀造,是款相當道地的日本清酒。雖然沒有大吟釀的華貴,但釀造出能充分品嚐到米本身的芳醇、尾韻清爽的逸品。

酒的風味 醇酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 厚重(Full-bodied)
獲獎經歷

2018年 Sake Competition 2018 銀牌獎
2017年 IWC (International Wine Challenge 2017) 純米酒部門 「銀牌獎」

原料 米、米麴
酒米 FUKUMARU 100%(茨城縣産)
餐酒搭配建議 持有純米吟釀酒特有的醇厚口感,冰鎮後飲用美味十足,但若於常溫至40度之間的溫度範圍飲用則口感更有深度,且可增加與肉類料理、青背魚類料理、炸物等各種料理的契合度。 是貨真價實的在地酒,請務必品嘗看看茨城縣取手市的極上之味。
甜度 微辣
口感 清爽俐落的口感,酒味清晰且帶有豐厚感
香味特徵 清酒純粹的香氣
品酒溫度建議 5~40°C(冰〜溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 15度
日本酒度 1
酸度 1.6
胺基酸度 -

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夏日清酒特輯精心挑選出5款適合在炎炎夏日、冰鎮飲用風味絕佳的日本酒要推薦給喜愛日本酒的您。
本次商品特輯以「給人日本夏天的感覺」為挑選的概念,精挑細選出「夏天喝正好!」的日本酒。

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