獲獎清酒組
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獲獎清酒組

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概述

  • 精選曾於國內外具權威的鑑評會中獲獎的商品
  • 5瓶裝清酒獲獎超過5個品項
  • 由專業的侍酒師自日本各地的釀酒廠嚴選而出
  • 全是日本釀造的三星優質商品
  • 國內優秀的酒莊手工釀製而成

SAKEYOI 獲獎清酒組,囊括了5支以享有盛譽為特色的清酒,是其他飲品無法媲美的。 這個組合可能是最極富盛譽的清酒組合。


大吟醸 "君萬代"  720ml (日本茨城縣)

商品簡介

100%使用日本兵庫縣所生產的酒米─山田錦釀造而成。 酒米、麴、酒母、醪的處理,以及每一個釀造的環節全採用特別的工法。 持有華貴、豐厚的口感,會隨著酒杯溫度的改變而散發出芳醇的香氣,可說是清酒中的巔峰之作。請常溫飲用,享受此款清酒的芳香。

酒的風味 薫酒
酒的種類 大吟醸酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷 2020年IWC (International Wine Challenge 2020) 大吟釀酒部門 「銀牌獎」
原料 米、米麴、釀造酒精
酒米 山田錦100%(兵庫縣産)
餐酒搭配建議 雖然此酒款適合的飲用溫度在5ºC to 20ºC,較低的溫度可使果香味變得更顯著,所以我們建議您冰鎮它再飲用,此酒款適合搭配清爽的義大利麵、烤肉、蒸煮蔬菜與壽司料理。
甜度 普通
口感 輕快、圓潤的口感,帶有馥郁的香氣
香味特徵 如蘋果般的華麗水果香氣
品酒溫度建議 5~20°C(冰〜室溫)
精米研磨度 40%
酒精濃度 15%
日本酒度 3
酸度 1.2
胺基酸度 -

純米吟醸 "腰古井 KOSHIHIKARI"  720ml (日本千葉縣)

商品簡介

100%使用日本千葉縣當地盛產的酒米「KOSHIHIKARI(コシヒカリ)」釀造而成,產地自產自銷的純米吟釀酒。華貴香氣中帶著KOSHIHIKARI特有的柔順口感,恰到好處的酸味與明顯的甜味並存是此酒款的魅力所在。 KOSHIHIKARI是食用米,非酒造好適米,糙米的顆粒較小,以釀造吟釀酒的標準將米研磨至精米步合60%的程度時,米粒的大小相當於大吟釀等級(山田錦‧精米步合40%)的米粒大小。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米吟醸酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷 2017年第一屆Kura Master清酒鑑評會 純米酒部門「白金獎」
2017,2018年The Fine Sake Awards Japan 「金牌獎」
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 KOSHIHIKARI 100%(千葉縣產)
餐酒搭配建議 口感柔順、恰到好處的酸味、爽口甘甜,酒質溫和好入喉的純米吟釀酒。
甜度 微辣
口感 溫順好入喉
香味特徵 沉穩的香氣
品酒溫度建議 5~20°C(冰〜室溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 15度以上 16度未満
日本酒度 3.8
酸度 1.3
胺基酸度 1.7

純米大吟醸 "月之輪 結之香"  720ml (日本岩手縣)

商品簡介

採用日本岩手縣所開發、於平成25年登錄的酒造好適米「結之香」,是款以成為岩手縣最高級的清酒為目標所釀造而成。 此款清酒的特色是香氣馥郁、濃厚甘醇且口感圓潤。

酒的風味 薫酒
酒的種類 純米大吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷

2018年第二屆Kura Master清酒鑑評會 純米大吟釀酒部門「白金獎」
2019年第三屆Kura Master清酒鑑評會 純米大吟釀酒部門「金牌獎」

原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 結之香
餐酒搭配建議 適合搭配簡單調味的料理。 如生牛肉片、海鮮沙拉、口味清淡的義大利麵等等。
甜度 微甜
口感 香氣馥郁、充滿甜味
香味特徵 濃郁水果香氣
品酒溫度建議 10°C(冰〜溫)
精米研磨度 40%
酒精濃度 16%
日本酒度 -0.8
酸度 1.4
胺基酸度 1.1

純米吟醸 "金滴"  720ml (日本北海道)


 

商品簡介

100%使用北海道產的酒造好適米「彗星」。 持有豐厚旨味及甘醇味,清爽好入喉,較不甜膩的酒款。 北海道釀酒廠中唯一獲得羅伯特派克(Robert Parker)分數的酒款,獲得91分的高評價。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米大吟醸
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷 羅伯特派克(Robert Parker)分數91分
原料 米(北海道産)、米麴(北海道産米)
酒米 北海道産酒造好適米「彗星」
餐酒搭配建議 請冰鎮至5~10℃在飲用。 適合搭配生魚片、壽司等味道較為清淡的餐點。
甜度 微辣
口感 喝到最後一口依然能品嘗到米的原味
香味特徵 蘋果清香 上立香(基本香氣)、含香(入口後的香氣)
品酒溫度建議 5~10°C(冰)
精米研磨度 55%
酒精濃度 15度
日本酒度 2
酸度 1.5
胺基酸度 1.3


純米酒 "高砂 石川門" 720ml (日本石川縣)

商品簡介

採用日本石川縣培育的酒造好適米「石川門」,以及手取川的伏流水釀造而成的純米酒。 首次獲得地理標誌(GI)的「白山GI」所認證的酒款。因數量有限,請務必把握機會品嚐看看。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷 日本清酒產地標誌「白山GI(GI HAKUSAN)」認證
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 石川門
餐酒搭配建議 適合飲用的溫度是常溫至40度之間,雖然飲用溫度範圍很廣,但最推薦加熱至40度飲用。 最為契合的料理為新鮮的生魚片、天婦羅等味道鮮明的料理。
甜度 普通
口感 微微甘甜、口感柔順
香味特徵 梅子及純米大吟釀的水果芳香
品酒溫度建議 15~20°C(室溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 16度
日本酒度 5
酸度 1.7
胺基酸度 1

侍酒師的留言

透過品嚐SAKEYOI獲獎清酒組,你可以感受到愉悅與日本酒品的錯綜複雜。
這個套組的清酒,都是經由國際上具有權威的機構認可,也得到了最高的榮譽。提供你5種不同的風味,絕對能贏得你的讚賞。
請享受最棒的獲獎清酒組!

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