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千德酒莊精選組合

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¥19,000

 

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概述

  • 口感輕盈爽口是其特色
  • 日本國境之南─宮崎縣唯一的日本酒專門釀酒廠所釀造
  • 此精選組合包含用香檳製法製作而成的發泡清酒


純米大吟醸 "醉夢中"   720ml

 

商品簡介

以自古傳承下來的傳統技法,採用精米步合超過50%的酒造好適米「山田錦」釀造而成。手工洗米,僅以米及米麴發酵、釀造而成的清酒,香氣馥郁、清爽順口。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米大吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷 -
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 山田錦
餐酒搭配建議 香氣馥郁為其特色的大吟釀。 口感相當清爽,推薦冰鎮過後作為餐前酒或餐後酒飲用。
甜度 普通
口感 米的旨味及酸味平衡,口感清爽俐落
香味特徵 華麗的水果香氣
品酒溫度建議 5~15°C(冰〜室溫)
精米研磨度 50%
酒精濃度 15度
日本酒度 -0.5
酸度 1.4
胺基酸度 1.3

純米大吟醸 "蔵人夢"  720ml

商品簡介

純米大吟釀「蔵人夢」是以成為日本第一的清酒為目標,在寒冬中堅持手工清洗700kg的酒造好適米─山田錦,形影不離的看守麴及醪,全神貫注下釀造而成、相當特別的純米酒。是款充分展現原味及香氣、微酸及口感滑順的好酒。請仔細品嚐釀酒師懷抱著夢想、純手工釀造的清酒。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米大吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷 2020年度全米日本酒歡評會 金牌獎
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 山田錦
餐酒搭配建議 酸味與甜味平衡,是一款適合搭配各式各樣料理的清酒。 請於冰鎮之後享用。
甜度 普通
口感 米的旨味及酸味平衡,口感柔軟蓬鬆
香味特徵 華麗的水果香氣
品酒溫度建議 5~15°C(冰〜室溫)
精米研磨度 50%
酒精濃度 16度
日本酒度 -1.4
酸度 1.4
胺基酸度 1.4

吟醸"HANAKAGURA"  720ml

商品簡介

採用日本宮崎縣的酒造好適米「HANAKAGURAはなかぐら」,在低溫之下耐心釀造而成,是款淡雅、不甜膩、清爽、酒質乾淨的清酒。恰到好處的酸味及清爽的口感,清酒風味完美和諧。

酒的風味 薫酒
酒的種類 吟醸酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷

-

原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精
酒米 HANAKAGURA
餐酒搭配建議 適合於常溫至40度之間享用,飲用溫度範圍廣。 與味道鮮明的料理作搭配,契合度相當高。
甜度
口感 清爽順口、酒味清晰
香味特徵 華麗的水果香氣
品酒溫度建議 5~40°C(冰〜溫)
精米研磨度 60%
酒精濃度 15度
日本酒度 7.2
酸度 1.4
胺基酸度 1.6

純米大吟醸 "戀之雫"  300ml

商品簡介

口感清爽,是款原物料旨味清晰、酒精濃度低的純米大吟釀。

酒的風味 爽酒
酒的種類 純米大吟醸酒
酒體 中等(Medium)
獲獎經歷

-

原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)
酒米 -
餐酒搭配建議 酸味與甜味平衡,是一款適合搭配各式各樣料理的清酒。 請於冰鎮之後享用。
甜度 普通
口感 恰到好處的酸味及旨味,口感清爽
香味特徵 柔和的水果香氣
品酒溫度建議 5~15°C(冰〜溫)
精米研磨度 50%
酒精濃度 12度
日本酒度 0.4
酸度 1.2
胺基酸度 1.2

氣泡清酒"HAJIMARI" 360ml

商品簡介

採用瓶內發酵法製作而成的氣泡清酒。清爽順暢的口感,無論是哪一種料理都能和諧搭襯。請務必品嚐看看日本國鏡之南─宮崎縣的氣泡清酒。

酒的風味 泡酒
酒的種類 普通酒
酒體 輕盈(Light)
獲獎經歷 -
原料 米(日本國産)、米麴(日本國産米)、釀造酒精
酒米 山田錦/HANAKAGURA
餐酒搭配建議 不僅適合作為餐前酒或餐後酒飲用,因口感清爽俐落,作為佐餐酒與料理一起享用也相當不錯。 請於冰鎮之後飲用。
甜度
口感 酸味及甜味平衡,恰到好處酸甜滋味與氣泡的清爽順暢感相當契合
香味特徵 彷彿置身法國的柔和香氣
品酒溫度建議 5~10°C(冰)
精米研磨度 70%
酒精濃度 9度
日本酒度 -44
酸度 3.8
胺基酸度 1.6

侍酒師的留言

燒酎文化根深蒂固的九州地區難得一見的日本酒專門釀酒廠的酒款加入SAKEYOI的陣容。
請務必品嚐看看宮崎在地清酒。


酒莊簡介

創業於明治36年(西元1906年),是擁有百年以上歷史、日本宮崎縣唯一的日本酒專門釀酒廠。酒米採用以神聖之鄉─高千穗為首,來自宮崎縣各地所栽培的酒造好適米「山田錦」「HANAKAGURA(はなかぐら)」。堅守百年以上的傳統及釀酒技術,在日本國鏡之南─宮崎縣,杜氏及釀酒師24小時不間斷的看守酒醪、麴室,正直且認真的用心來釀酒。

運費及稅金

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